Grünkohl ist Kult in Ostfriesland.
Er ist zäh, genügsam, praktisch, mag unser norddeutsches Wetter und schmeckt erst so richtig gut, wenn es gefroren hat. Grünkohl ist das beliebteste Wintergemüse der Ostfriesen. Über 18 Tonnen werden jedes Jahr gegessen! Grünkohl mit Pinkel ist auch in Dornum das Nationalgericht.
Stimmt der Mythos?
Darfst du Grünkohl wirklich erst nach dem ersten Frost essen? Haben die Ostfriesen tatsächlich den Grünkohl erfunden? … und können Blinde nach einer ordentlichen Portion wieder sehen?
Marlene nimmt dich im Nordsee-Podcast 7 Minuten auf eine Ode an den Grünkohl! Natürlich inklusive Rezept und Zubereitung.
